そらまめ（蚕豆）

大田市場に入荷したそらまめ

名前の由来は、さやが空に向かってつくため「空豆」。また蚕を飼う初夏に食べ、さやの形が蚕に似ていることから「蚕豆」という字があてられました。主な産地は、鹿児島、千葉、茨城など。