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新型コロナ以降、健康維持や免疫力アップのために、これまでより野菜を意識して食べている！という方もいらっしゃるのではないでしょうか？もちろん、野菜は日頃の食卓に欠かせない食べ物ですが、実は野菜ではない、ある食べ物で美味しく健康維持と免疫力アップをさせる事ができるのです。

その食べ物というのが、「完熟マンゴー」です。もちろん、マンゴーは野菜のように日常的に食べるものではないかもしれませんが、時にはちょっと贅沢をして完熟マンゴーを食べていただきたいと思っています。

 完熟マンゴーにはこんな効果が期待できる

完熟マンゴーには沢山の栄養成分が含まれていますが、中でもこんな成分があなたの健康維持と免疫力アップに効果が期待できます。

βカロテン

緑黄色野菜にも多く含まれていて、免疫力強化、細胞の老化を抑える抗酸化効果が期待できます。またβカロテンは体内でビタミンAに変換される事で肌のトラブルを予防する効果も期待されています。

油脂との相性が良いので、油脂を使った調理をする事で体への吸収がよくなります。

ビタミンC

抗酸化作用がありβカロテン同様、免疫力強化や生活習慣病予防に効果が期待できます。またコラーゲンの生成を助け、メラニン色素の過剰生成を抑える効果から肌環境を整えるためにも活躍してくれます。

カリウム

血圧を調整し、高血圧を予防する効果があります。さらに食事で摂りすぎた塩分の排出を促す効果がありますので、むくみ予防にも効果が期待できます。またマンゴーなら、汗のかきすぎで失われるカリウムをエネルギー転換の早いブドウ糖と一緒に補えますので、夏バテ予防対策としても最適です！

ただしマンゴーには、ウルシオールというウルシ成分を含んでいるため、人によっては、かゆみ、かぶれといったアレルギーが出る可能性があるのでご注意ください。

国産マンゴーの95％がここで作られている！

世界的にはインド、メキシコ、フィリピン、タイといった国々で沢山作られていますが、日本では沖縄（54％）、宮崎（29％）、鹿児島（12％）の三県で国内の95%が生産されています。また品種はほとんどがアーウィン種という品種で、少し繊維質な感じがあり、濃厚な甘さをさらに引き立てているのが特徴です。国産の完熟マンゴーは甘みが強く、ここが輸入品との大きな差となっています。旬の時期は6~7月となっていますので、母の日や父の日、お中元の贈り物としてもタイミングがピッタリです。

完熟マンゴーと言えば？

国産マンゴーの中でも特に有名なのが、宮崎県産の完熟マンゴー、「太陽のタマゴ」ではないでしょうか。お笑い芸人出身の元宮崎県知事のトップセールスによって、全国区の知名度を手に入れたかもしれません。しかし、太陽のタマゴは知名度が高いだけではありません。なぜなら太陽のタマゴとして出荷されるためには、こんな3つの厳しい条件をクリアしなくてはいけないからです。

• 条件1：糖度15度以上
• 条件2：重さ350g以上
• 条件3：出荷期間中に月2検体以上の残留農薬検査の実施

また、色と形がキレイでなくてはいけないため、「太陽のタマゴ」の称号を受けられるのは全体の15%程度だけです。さらに、その中でも特に良いものは最上級の「AA品」として出荷されます。AA品はわずか5%程度しかなく、太陽のタマゴの中でも特に貴重なものになりっています。

とはいえ鹿児島の高級マンゴー「夏姫」、沖縄の高級マンゴー「美ら（ちゅら）マンゴー」といった、いずれも厳しい条件をクリアした完熟マンゴーもありますので、そちらも是非、ご堪能ください。そして、旬の時期にはちょっと贅沢をして健康維持と免疫力アップのために完熟マンゴーを食べてみてはいかがでしょうか？ただし、熟したてマンゴーは乾燥しないようにポリ袋等に入れて冷蔵庫の野菜室へ保管してください。

万浦でのお取り扱い

大田市場の万浦では、以下のマンゴーをお取り扱いしております。

大田市場には毎日様々な野菜や果物が入荷してきております。万浦ではマンゴーをはじめ、様々な果物・野菜を取り扱っております。マンゴーに限らず、野菜、果物について仕入れのご相談がありましたら、以下の「CONTACT」より、お気軽にお問い合わせください。